La carte
La Paillote by Damien
La pâte de nos pizzas ainsi que la sauce tomate sont faites-maison. Possibilité de commander les pizzas avec base crème fraîche.
Nos pizzas sont également disponibles à emporter !
Pizzas au feu de bois
Sur place ou à emporter
Anchois
sauce tomate, anchois
Prix: 12.00€
12.00€
Calzone
jambon, fromage, champignons, œuf en chausson
Prix: 14.00€
14.00€
Mozzarella
Sauce tomate, mozzarella
Prix: 13.00€
13.00€
Royale
Sauce tomate, jambon, fromage, champignons
Prix: 14.00€
14.00€
Quatre Fromages
Sauce tomate, mozzarella, bleu, râpé, chèvre
Prix: 14.00€
14.00€
Arménienne
Viande de bœuf, pignons, poivrons
Prix: 15.00€
15.00€
Savoyarde
Crème, reblochon, poitrine fumée, oignons
Prix: 16.00€
16.00€
Chorizo
Sauce tomate, fromage, chorizo fort
Prix: 14.00€
14.00€
Reine
Sauce tomate, jambon, fromage
Prix: 14.00€
14.00€
Calabraise
Base Tomate, Saucisse Piquante de Calabre, mozzarella
Prix: 15.00€
15.00€
Proposé par 
Entrées
Velouté de petit pois, crème de rocamadour, croutons, menthe
Prix: 10.00€
10.00€
L'oeuf parfait La Paillote , poelée de champignons, pousses d' épinards mi-cuits, croutons et émulsion au parmesan
Prix: 9.00€
9.00€
Salade César, romaine, supreme de volaille fermière, parmesan, sauce César, croûtons
Prix: 10.00€
10.00€
Burrata Crémeuse Italienne, Tomates anciennes, olives noires, pignons et pesto
Prix: 13.00€
13.00€
Céviche de poisson, dés de patates douces, citron vert , coriandre et oignons rouges
Prix: 13.00€
13.00€
Proposé par
Plats
Longe de thon mi-cuite, écrasé de courgettes au basilic, tomates cerises, sauce ponzu
Prix: 22.00€
22.00€
Risotto Carnaroli aux champignons rôtis, ail, persil, Mascarpone et Parmesan
Prix: 16.00€
16.00€
Poisson entier, purée de pommes de terre au beurre demi-sel, Aioli
Prix: 19.00€
19.00€
Filet de bœuf Simmental grillée, frites maison, beurre Maitre d'Hotel
Prix: 25.00€
25.00€
Tentacule de poulpe, boulgour froid, copeaux de fenouil, piquillos, cébettes, vinaigrette au chorizo
Prix: 18.00€
18.00€
Brochettes d'agneau, aubergines roties, poivrons confits à l'ail et au romarin, yaourt grec au cumin
Prix: 22.00€
22.00€
Magret de canard du Périgord, purée de carottes des sables, sauce à l'orange, carmines roties
Prix: 19.00€
19.00€
Proposé par
Nom du responsable : Damien Alvarez
Adresse : 1600 Route des Milles, Domaine de la Parade 13090 Aix-En-Provence
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
